Bolo Low carb de Damasco e cacau nibs zero açúcar

Que tal uma receitinha exclusiva do KAJH direto para sua ceia do Natal? Aprenda logo abaixo e se fizer, não esqueça de publicar utilizando a #kajh.

Bolo Low carb de Damasco e cacau nibs zero açúcar

Ingredientes:

- 6 ovos

- 6 colheres de sopa de farinha de amêndoas

- 6 colheres de sopa de farinha de coco

- 6 colheres de chá de fermento em pó

- 1 pote de coalhada ou iogurte zero açúcar

- Adoçar com 10 colheres de sopa de Xylitol ou 6 colheres de sweet lift cook

- 2 xícaras de café de nozes picada

- 2 xícaras de café de cacau nibs

- 2 xícaras de café de Damasco seco picadinho

Preparo: Bata no liquidificador os ovos, as farinhas, a coalhada ou iogurte e o adoçante. Depois desta mistura ficar homogênea acrescente o fermento e bata novamente. Acrescente as nozes, o Damasco e o cacau nibs e misture tudo com uma colher. Unte a forma ou use uma forma de silicone. Coloque a massa e leve ao forno a 180 graus por cerca de 15 minutos. O tempo de assar varia de acordo com a potência do forno. Use um garfo ou uma faca pontuda, espete no meio do bolo e verifique se o talher esta sequinho. Caso saia “sujinho”!deixe assar por mais alguns minutinhos. Enfeite o bolo com pedaços de Damasco, cacau nibs e nozes. Para ficar ainda mais gostoso, use uma geleia de Damasco sem açúcar como cobertura. No próximo post damos a receita da geleia caso não queiram comprar pronta!