IN LONDON

Se você já é leitora assídua do nosso blog, sabe que toda terça-feira é dia de? Simmm! Diário de Grávida da Cathe, nossa top chef e sócia querida! Porém, ela está em Londres proporcionando um DETOX MAAAAAARA para inúmeras clientes londrinas e por isso teve de se ausentar por aqui. Bom, em partes! Pois ela deixou uma receitinha especial para as gravidinhas, vamos aprender juntas?

Canja de galinha com quinoa

Ingredientes:

- 1 abobrinha

- 1 cenoura

- 2 xícaras de chá de filé de frango em cubos

- ½ cebola

- 4 dentes de alho

- um punhado de folhas de salsão, cebolete e manjericão

- 1 xícara de chá de arroz integral cozido separadamente

- ½ chícara de chá de quinoa

- 1 colher de sopa de salsinha

- 1 colher de café de cúrcuma/açafrão

- Sal a gosto

Modo de preparo: Bata no processador ou pique bem picadinho, a cebola, o alho, mais o salsão acebolete e manjericão . Este tempero é super legal para ter pronto em casa e temperar outros preparos também, como feijão, arroz, grelhados, sopas etc. Refogar o frango no tempero pronto rapidamente só para dourar. Acrescente os legumes, a quinoa, água, sal e deixe cozinhar até a quinoa ficar ,macia Desligue o fogo e acrescente o arroz integral, a cúrcuma e salsinha.

Ps.: Não coloque a cúrcuma com fogo ligado pois perde suas propriedades.